¿Qué es un Crepe o Creps?

Es una voz tomada del francés crépe. 

El plural de crepe es crepes.

Es válido y usado en los dos géneros: la crepe y el crepe, aunque se recomienda manejarlo en género femenino. Por ejemplo:
Quiero  de postre las crepes.
Debes hacer una crema para los crepes mezclando bien todos los ingredientes.

También es válida la adaptación crep basada en la pronunciación del étimo francés, su plural es creps 

En Colombia, México o Ecuador se utiliza también la palabra crepa.


En suramérica, especialmente en el Cono Sur se emplea con mayor frecuencia el término masculino panqueque, que es la adaptación del inglés pancake

Para designar los lugares dónde se preparan y venden creps , debe emplear el término crepería.

Gastronomía:
Ésta es una  preparación que se hace frita en sartén, hecha de harina, huevo y leche, es de origen francés.